飼料中添加聯豐益菌蛋白-對保育豬及肉豬的成長比較

2021.07.24

保安牧場(六甲場、麥寮場)

於飼料中添加5% 聯豐益菌蛋白取代等量脫殼豆粉,觀察對保育豬及肉豬的之成長比較。

保安牧場-(六甲-保育豬場):2021年6/20-7/19

 週齡平均體重(kg)
添加前1228
添加後1130

試驗結果分析:

  • 採個別磅重之平均值作分析基礎。
  • 保育豬由原本12週齡平均體重約28kg,提昇至11週齡平均體重已近30kg。
  • 綜合上述結果,我們可以確認使用聯豐蛋白可以非常有效提高保育豬之增重與成長速度。

保安牧場-(麥寮-肉豬場):2021/6/20開始添加.

日期出售頭數公母比例總重量(kg)平均重量(kg)
6月23日10048:5211142111.4
6月30日10037:6411267112.6
7月12日10069:3111996119.9
7月22日10050:5011901119.0

試驗結果分析:

  • 肉豬場添加聯豐蛋白後,依肉豬出售日期推算,僅使用22天其平均出售重量已由111.4kg增加至119.9kg,平均每頭肉豬出售重量增加約8kg。頭。
  • 依上述出豬間隔推算每月出售肉豬頭數應為300頭。
  • 以平均每頭肉豬日採食2.5kg肉豬料,每月約採食22.5噸肉豬料。以每噸飼料增加750元計算(22.5噸 x 750元=16,875元)
  • 以第三批後出售之肉豬增重效益推估:(300頭肉豬 x 8kg = 2400 kg)
  • 總增重換算市場售價:(2400 kg x 80元 = 192,000元)
  • 肉豬場每月增加獲利:192,000元-16,875元=175,125元

附件為客戶提供之出豬單,僅供參考





南美白對蝦Litopenaeus vannamei在傳統土塘養殖應注意之基本管理事項

聯豐生技-水產事業部經理 張簡子暉(海洋大學.養殖研究所) (右1)

2021.07.21

近年來臺灣的南美白對蝦養殖只注重養殖技術,很容易忽略池塘管理的部份,整個養殖過程中,由於飼料殘餌、動物排泄物及殘骸(蝦子屍體、藻類、浮游動物)等有機物質不斷地堆積之下,進而造成水質及底泥惡化,容易造成養殖生物死亡或發生疾病,所以進一步了解養殖池環境條件,以利在養殖過程中盡力控制環境的穩定性,增加養殖成功率才是首要目標。


一、白蝦對水質與環境的需求:


1. 水溫:

以台灣平均溫度而言基本上都可以養殖,水溫於23-32℃白蝦可以成長的溫度,但最適溫度為28-30℃,當溫度低於18℃會停止攝食,基本上會建議停餵。低於9℃即會死亡。

夏季高溫期,可將換水時間調整至中午水溫最高的時間,讓水溫不會持續升高造成熱緊迫。冬季則相反,調整於夜間水溫降低時換水來維特水溫。


2. 鹽度:

淡水白蝦的部份,一般約控制在3 ppt養殖

淡、海水充足的地方,一般最適鹽度為12-20 ppt,若慢慢馴化可於1-2 ppt,甚或更低的鹽度下養殖成功。


3. pH:

過高或低的數值都不利於生長,所以盡量讓pH控制在8.0±0.3最佳,且日變化 ± 0.3最佳,因為這代表水色狀況穩定良好,自然白蝦就可以正常成長。


4. 溶氧:

一般基本上要4ppm以上,勿低於3ppm。基本上以每分地放置1台1馬力的水車(高密度放養則要視收成密度增加水車),保持日夜間溶氧充足。


5. 水色透明度:

一般而言透明度於20-60公分養殖生物都可以正常生長,但在30 ± 5公分最佳。當水色過濃時,可以採取換水來調整水色。因為保持適當的水色透明度,也代表水質相對穩定,這相當重要。

5. 總鹼度:

最好能在180-240毫克/公升,若為淡水養殖者亦應該最少維持在120毫克/公升以上。

  • 放養前使用熟石灰(氫氧化鈣Ca OH2),養殖期間則使用石灰石粉(碳酸鈣Ca CO3)。
  • 每個脫殼週期適量補充鎂鈣肥或活性鎂等礦物質。


6. 益生菌:

養殖過程中於第一個月,每14天補充一次養殖用益生菌,第二個月之後每7天補充一次益生菌,每次補充濃最好能於105 CFU/毫升以上之。(註:PBC -Comprehensive Probiotics for Aquaculture)

 
二、蝦苗選擇重點:


健康良好的蝦苗具備:

  1. 體色透明乾淨、無有機質
  2. 體型平均
  3. 體型體態完整、無畸型
  4. 放入白瓢後,用手輕輕擾動觀察蝦子抗水流情形。
  5. 須檢附無微孢子蟲、弧菌、病毒等檢驗報告。

三、飼料管理部份

1. 首要重點是選用口碑及品質穩定的草蝦飼料。白蝦是需要多餐的方式可以有效增加成長速度,但投餵次數需視現場人力來決定可以如何分配。攝食時間 控制在1-1.5小時。每日餵飼2-4次,晚上吃60-70%、白天30- 40%,而晚上8點時可吃40%。


2. 採食狀況不佳時可能是:

水質不佳,所以建議停餵加檢測水質有否異常,若有加強換水,解除狀況後再恢復投餵。

脫殼週期時也會造成採食量下降的情形,此時則適量減料或是停餵一餐即可。

發生疾病時也會有採食量下降情形,此時強烈建議先全池使用電解海水20kg/分地,連續消毒3天後,視蝦隻採食狀況恢復投餵。

養殖63天的實際狀況

雙肩智能優食 「T鮮生」開創智能食安心體驗

雙肩智能優食以全新「T鮮生」零售電商,帶給消費者新的智能食安產銷消費體驗。 張傑/攝影

2020.07.10

集結成大校友跨領域所組成的雙肩智能優食公司,結合資訊科技(人工智慧、物聯網、區塊鏈)、奈米材料、植物蛋白活菌科技、生醫檢測與智慧農舍等技術,由成大工資管系林清河教授與外文系賴俊雄教授擔任駐校指導老師。此外,與屏科大農學院洪國翔教授進行產學合作,提供養殖戶全方位無毒、無抗養殖飼養方案,且以全新「T鮮生」零售電商,帶給消費者新的智能食安產銷消費體驗。

食品安全問題屢見不鮮,近幾年來連續發生的重大食安事件,再三喚起人民對食品安全的重視,雙肩智能優食執行長陳墨表示,有鑑於智慧農業及食安科技未來發展,雙肩智能以全新「綠思」觀念,跨域結合工業管理、畜牧管理、生物科技、生理醫學、光電工程與建築等多元領域專家學者,搭配電商新零售通路,以「智慧農業新食代」作為企業願景。

賴俊雄教授強調,雙肩智能優食,之所以取名「雙肩」,主要是團隊成員來自不同領域,且對於智慧農業及食安都有共同追求信念目標。雙肩主張「承擔,生命才有意義。」左肩是「有意願」(倫理關懷),右肩即「有能力」(綠色智能)共創一個從產地到餐桌的智能食安生態系。

陳墨指出,為能有效掌握生鮮肉品品質,針對雞、豬、魚、蝦等生鮮肉品,以高科技優化雞、豬、魚、蝦飼養環境,並提供養殖戶全方位無毒、無抗養殖飼養方案,並委請屏科大農學院洪國翔教授針對不同養殖場域,做環境監控。雙肩智能優食導入物聯網IoT技術及高階生產履歷,把關生鮮肉品從產地到餐桌的所有過程。

雙肩智能優食的策略夥伴聯豐生技董事長張金嶽表示,國內積極推動無毒、無抗養殖政策下,所研發出的活性態生物蛋白飼料,直接導入乳酸菌、酵母菌等益生菌對飼料進行發酵,並以專利包裝保留其生物活性,不僅可改善宿主飼養動物的腸道健康,亦能同時可以顯著提高飼料消化率,改善養殖環境臭味,並有效提升肉、蛋、奶品質。

負責電商「新零售」通路的雙肩智能優食營運長楊惠雯說,7/3將上線的「T鮮生」品牌電商,其核心價值為「優食,從嚴格開始」,鎖定一般消費者與商業客戶(有機/綠色餐廳、溯源餐廳、飯店等)為主要目標客群,為了能讓無毒無抗飲食融入消費觀念,目前「T鮮生」產品君子雞、八戒豬、淨水魚、好命蝦的命名,都很可愛又好記。

楊惠雯指出,希望透過「T鮮生」電商通路,讓生產者用心飼養產出的無毒無抗食材,可直接交到終端消費者或商業客戶手中,進而吸引更多農戶加入無毒、無抗智慧養殖/飼養行列,也能讓消費者吃的安心、買的放心,讓食材選擇不再是為了求果腹的需求,而是成為一種對飲食的信仰及改變的力量。

https://money.udn.com/money/story/5635/4674672?from=ednappsharing